- 500 ml d’oli
- 200 ml d’anís
- 125 g de sucre integral
- 2 taronges
- 1 llimona
- 1 kg o més de farina semi integral
- 1 sobre de llevat o bicarbonat
PREPARACIÓ:
Comença abocant l’oli en una plata gran.
Afegeix-hi el got d’anís dolç i el sucre.
Ara incorpora-hi la ratlladura de la pell de les dues taronges i de la pell de la llimona.
Esprem el suc de les dues taronges i l’hi afegeixes.
Tira-hi el llevat, incorpora-hi la farina a poc a poc. Potser necessitaràs més d’1 kg, segons la quantitat de suc que te n’hagi sortit; has d’incorporar-hi farina fins que es desenganxi de les parets de la plata. Quedarà una massa no gaire espessa però que no se t’enganxarà als dits.
Com que et costarà donar-li la forma de rosquilla per la consistència de la
massa, et recomano que facis boletes i després els facis el foradet amb el dit.Només ens cal posar-les al forn a 170 graus uns 25 minuts.
Treu-les del forn i, encara calentes, espolsa-hi sucre glacé i canyella en pols pel damunt.
Aquestes rosquilles també es poden fer fregides, serien les tradicionals, però aquesta alternativa és força interessant perquè no utilitzem tant d’oli!
BON PROFIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 comentaris:
Hummm. Que bones aquestes receptes.
No sentiu quina oloreta?.
Quina bona iniciativa.
Gracies a la Nuri i al Ferran.
Hola, segurament no emm ocneixereu pero no importa he lleguit la vostra recepta i la he vulgut ferper sorpendre la meva familia moltes gracies si no es per la vostra recepta no se que aves pugut fer.
a reveure ;D!!
i ja ho se moltes faltes ...
Publica un comentari a l'entrada