COCA AMB FRUITS SECS

Ingredients:

• 3 ous
• 1 iogurt
• (3 pots de iogurt) de farina integral
• (1 pot de iogurt) d'oli d´oliva
• (2 pots de iogurt) de sucre integral
• 1 sobre de llevat
• la pell d´una llimona
• fruits secs (pipes, avellanes, cacauets...)
• xocolata negra

Preparació:

Abans que res hem de engegar el forn per tenir-lo a punt per posar la massa de la coca! a uns 170º estarà bé. Comença a realitzar aquesta típica coca tirant els ous en una font.

A continuació barreja-li el iogurt sense llençar l'envàs que ens servirà de mesura de la resta d'ingredients. Li poses una mesura d'oli dues de sucre, i ves remenant.

Ralla la pela d’una llimona i afegeix a la font.

Ara ja pots posar el llevat, però mira que es dissolgui bé.

Agreguem 3 mesures de farina.

Agafa un motlle per enfornar i engreixa’l amb oli per que no sens enganxi la massa i puguem desemmotllar-lo millor. Bé doncs, un cop ja tinguis la massa a dins del motllo, ja pots enfornar!

El temps de cocció és entre 20 o 30 minuts. Però quant portis 15 minuts, treu la coca un moment i posa per sobre els fruits secs i la xocolata i enseguida torna a enfornar, s’ha de fer molt ràpid.Per a verificar que estar fet introdueix un escuradents dins de la coca, si surt sec, es que ja està ben cuita! Ens quedarà una coca esponjosa,, ràpida de fer i que sempre ens sortirà bé ja que les mesures ens les proporciona el propi iogurt !

BON PROFIT !!!!!!!